Entre Ríos consolida su liderazgo nacional como productor y exportador de nuez pecán
La provincia de Entre Ríos se mantiene como la principal productora de nuez pecán de Argentina, con una participación cercana al 60% del total nacional de hectáreas implantadas y de la producción, según informó el Centro Regional Entre Ríos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El organismo subrayó que el crecimiento sostenido de la actividad la sitúa entre las economías regionales más dinámicas, con efectos en empleo, inversiones y desarrollo rural.
El Senasa indicó que la exportación de nuez pelada es una estrategia central para aumentar el valor del producto y fortalecer capacidades industriales locales, al tiempo que se trabaja en abrir nuevos mercados, principalmente en Asia y América Latina, con expectativa especial en China tras la reciente habilitación sanitaria. Entre enero y agosto de 2025, la exportación nacional certificada de este producto alcanzó 584 toneladas, un 12,25% más que las 520 toneladas registradas en el mismo periodo de 2024. Aproximadamente el 10% restante de la producción se destina al mercado interno para panificados, confituras y consumo directo.
Economía regional en expansión. Entre Ríos concentró entre 4.000 y 5.000 hectáreas cultivadas, dentro de un total nacional de más de 10.000 hectáreas distribuidas en diez provincias, entre ellas Buenos Aires, Santa Fe, Misiones, Catamarca, Tucumán y Salta. Los principales polos productivos se ubican en Villa Paranacito, San José, Crespo, Gualeguay y Concordia, zonas que combinan tradición agrícola, condiciones agroclimáticas favorables y una infraestructura logística relevante, especialmente en el Delta del Paraná.
Proyección internacional y agregado de valor. Desde el Clúster del Pecán de Argentina, una asociación civil sin fines de lucro, se señala que este cultivo representa una inversión a largo plazo con alta rentabilidad frente a otros cultivos tradicionales, y se destaca que la ubicación geográfica y el clima de Entre Ríos permiten aprovechar la contraestación con el hemisferio norte, lo que favorece las ventas externas. En la provincia, la cosecha inicia en abril, con mayor intensidad entre junio y julio, y la producción destinada al mercado externo se entrega desde el inicio de la cosecha hasta febrero o marzo del año siguiente.
El Senasa, a través de su Centro Regional Entre Ríos, mantiene la colaboración con viveros, productores, plantas procesadoras y exportadores. Entre sus acciones figura el monitoreo fitosanitario en campo, las inspecciones en plantas procesadoras y empaques, la certificación y trazabilidad, y la autorización de establecimientos. A finales de agosto, Argentina informó la apertura del mercado de Israel para exportar nuez pecán sin cáscara, tras acordar los requisitos sanitarios con el Servicio de Protección Vegetal e Inspección de Plantas (PPIS) de ese país. En este marco, el acompañamiento del Senasa se presenta como un factor clave para asegurar el cumplimiento de las exigencias internacionales y sostener la confianza de los consumidores globales en la calidad de la nuez pecán argentina.
