Asamblea aprueba reforma para impedir la comercialización de productos lácteos con sustancias adulterantes
La modificación al artículo 21 impide la venta de leche, crema y quesos elaborados con adulterantes. Además, establece que estos productos deben elaborarse a partir de leche y cumplir con los estándares de calidad establecidos.
Con la reforma, se busca reforzar la seguridad alimentaria de los productos lácteos que consume la población salvadoreña y evitar el uso de sustancias que alteren su composición y calidad. También pretende mejorar la competencia en el sector y favorecer precios más competitivos.
La normativa, vigente desde 1960, será actualizada para armonizarla con el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA) y eliminar obstáculos a la comercialización. Como parte de las medidas complementarias, el Ministerio de Agricultura incorporará al sector ganadero al Programa Aumento de la Producción.
Ese programa contempla entrega de insumos al costo, asistencia veterinaria integral gratuita, mejoramiento genético, apoyo con maquinaria agrícola, semillas de pasto mejoradas y acceso a líneas de crédito preferenciales mediante el Banco de Fomento Agropecuario (BFA).
