Scioli afirmó que la excelencia culinaria estimula el turismo internacional
La ceremonia buscó destacar la oferta gastronómica local y su aporte al turismo, la cultura y la economía de la ciudad.
Scioli felicitó a los locales distinguidos y subrayó el trabajo que, según dijo, les permitió alcanzar ese nivel de calidad. También afirmó que la excelencia culinaria impulsa el turismo internacional.
Macri expresó su orgullo por el trabajo del sector gastronómico y de la hospitalidad, al que atribuyó parte de la proyección de Buenos Aires como una de las capitales gastronómicas del mundo.
“El turismo ya no se trata solo de la foto, sino de la experiencia”, señaló. Añadió que cada restaurante reconocido por la guía se convierte en un motivo de viaje.
Durante la ceremonia se entregaron las placas Estrella Michelin a Aramburu, con dos estrellas, y a Don Julio, Crizia, Trescha y Han, este último incorporado en 2026.
También recibieron placas Bib Gourmand Ácido, Ajo Negro, Anafe, Bis Bistró, Caseros, La Alacena Trattoria, Mengano, MN Santa Inés, Reliquia, Chuchú y Garabato Bistro, los dos últimos sumados este año.
Otras 42 distinciones correspondieron a menciones, entre ellas Cuarta Pared A Fuego Fuerte, Alcanfor, Anchoíta, Buri Omakase, Cabaña Las Lilas, Casa Cavia, Chuí, Corte Comedor, Duhau Restaurant & Vinoteca y El Preferido de Palermo.
La lista también incluyó a Elena, Evelia, Fervor, Sottovoce, Fico, Fogón Asado, Gioia Cocina Botánica, Horta, Julia, Kona Corner, La Cabaña, Mercado de Liniers, Michel Rolland Grill & Wine, Mishiguene, Narda Comedor, Niño Gordo y Osaka Concepción.
Se sumaron además Piedra Pasillo Al Fondo, Picarón, Raggio Osteria, República del Fuego, Restó SCA, Roux, Ultramarinos y Uni Omakase, junto con Casa Palanti, Casa Veltri, José El Carnicero, Ness, Nika Club Omakase y Presencia.
La Guía Michelin fue creada en 1900 en Francia por la empresa de neumáticos del mismo nombre. Argentina fue el primer país sudamericano de habla hispana en recibir estrellas de esta publicación.
