Respaldo a reformas de ley para prohibir la venta de productos lácteos adulterados
La propuesta busca eliminar obstáculos a la comercialización de esos productos y armonizar la normativa nacional con los instrumentos de integración centroamericana. También pretende adecuar la ley, vigente desde 1960, al Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA).
El cambio se haría en el artículo 21 para prohibir la venta de leche, crema y quesos elaborados con adulterantes. Según la iniciativa, la medida busca mantener los estándares de calidad e inocuidad.
Antes del dictamen, los diputados escucharon al viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, quien afirmó que la reforma fortalecerá la seguridad alimentaria y garantizará que los consumidores compren productos lácteos elaborados con leche.
“Estamos eliminando los adulterantes en la fabricación o procesamiento de lácteos y esto viene a la par de buscar la seguridad alimentaria con mucha inocuidad para los salvadoreños”, dijo. Añadió que la propuesta también busca más competencia, mejores precios y abastecimiento.
Como parte de las acciones que acompañarán la reforma, Domínguez anunció la incorporación del sector ganadero al Programa Aumento de la Producción. La estrategia contempla insumos al costo, asistencia veterinaria gratuita, mejoramiento genético, maquinaria, semillas de pasto y créditos preferenciales a través del Banco de Fomento Agropecuario (BFA).
