INABIE presenta el programa Nutrición Escolar que Transforma para beneficiar a más de 58,800 alumnos en San Cristóbal
San Cristóbal, inició la jornada “Nutrición Escolar que Transforma” en el marco del Día Nacional del Estudiante, con lo que el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) reafirmó su compromiso con el bienestar y desarrollo integral de los estudiantes del sistema público educativo. La primera etapa de la intervención impactará directamente a más de 58,800 alumnos de la provincia, como parte del Plan de Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE) que beneficia a más de 1.9 millones a nivel nacional y que se extenderá progresivamente a más de 7,000 centros educativos públicos de todo el país, con prioridad en comunidades de mayor vulnerabilidad.
La jornada arrancó con un plan piloto en el municipio de Yaguate, en San Cristóbal, donde se realizan evaluaciones nutricionales y se consolidan acciones de seguimiento al servicio de alimentación escolar. Según Adolfo Pérez, director ejecutivo del INABIE, celebrar este día implica garantizar condiciones reales para que los estudiantes aprendan y alcancen su máximo potencial. “La nutrición es una herramienta de justicia social; no se trata solo de servir alimentos, sino de evaluar, acompañar y asegurar que cada estudiante reciba la nutrición adecuada para su pleno desarrollo”, afirmó.
La iniciativa se apoya en un marco centrado en evidencia y resultados. Luis Lizardo, director de Salud y Nutrición del INABIE, explicó que el programa se desarrolla bajo el Sistema Integral para la Vigilancia Alimentaria y Nutricional del Escolar (Sisvane), una herramienta que permite evaluar el estado nutricional del estudiantado y fortalecer la implementación del PAE. El sistema incluye supervisión operativa, evaluación nutricional y capacitación técnica para fortalecer los Comités de Alimentación y Nutrición Escolar (CANE). Entre los objetivos figuran mejorar la calidad e inocuidad del servicio, incrementar la aceptación y adherencia al menú escolar, asegurar el cumplimiento del recetario, fomentar la regionalización de los menús conforme a la producción local y la cultura alimentaria, y detectar oportunamente posibles riesgos nutricionales, reforzando la veeduría comunitaria. El INABIE realiza estas actividades en coordinación con los ministerios de Agricultura y de Educación, así como con proveedores y manipuladores de alimentos del PAE.
La directora del Centro Educativo Ana Liliams Miranda, Isabelita Moreno Cabrera, señaló que el inicio de la jornada representa un cambio para la comunidad escolar al garantizar herramientas para una alimentación de calidad, orientación integral para estudiantes y familias, y atención personalizada para escolares con desnutrición o sobrepeso. En la actividad participaron, entre otras autoridades, los subdirectores Luis Valdez y Luis Jiménez; Santos Gervasio, encargado de Oficinas de Representación Provincial; Yomaira Tejeda, encargada de Nutrición, y Yalisa Amézquita, encargada provincial, además de funcionarios de la Regional 04 San Cristóbal y de los gobiernos locales de San Cristóbal y Yaguate.
Entre los presentes estuvieron Julio César Tejeda, director de la Regional 04 San Cristóbal; Nelson de la Rosa, alcalde de San Cristóbal; José del Carmen Oviedo, alcalde de Yaguate; Claudia Vallejo, subdirectora adjunta del Distrito Educativo 04-05 Yaguate, y Miguel Ángel Rosario Mejía, entre otras autoridades, según el INABIE.
