Aprobado marco normativo para el empaque de frutas a campo

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) informó la publicación de la Resolución 136/2026 en el Boletín Oficial, que establece el marco normativo aplicable a los establecimientos autorizados al empaque de frutas a campo. Según el organismo, la norma busca fortalecer la trazabilidad, la inocuidad y la calidad de estos productos.

La resolución define el empaque a campo como el proceso integrado de recolección, acondicionamiento, empacado e identificación del producto frutícola realizado en el mismo sitio o predio de cultivo, y especifica los requisitos que deben cumplir los establecimientos donde se llevan a cabo estas actividades. Atribuye, asimismo, definiciones y alcances para delimitar qué operaciones quedan comprendidas dentro de este marco normativo.